Brasilien / Wie knackt man eine Paranuss in Amazonien

Auf einer Wanderung durch den Regenwald durften wir auch erleben, wie die Ureinwohner die Paranüsse präparieren. Es ist ein hartes Stück Arbeit, denn die äußeren und inneren Schalen sind extrem hart. Dazu benötigt man ein besonders großes Messer, ähnlich einer Machete. Der Genuss einer frisch geknackten Paranuss ist einzigartig - kein Vergleich mit den Nüssen, die man bei uns zuhause im Supermarkt bekommt.